TMR360 yaklaşımı: Süt sığırcılığı TMR yem güvenliğine bütüncül bir yaklaşım
Toplam Karışık Rasyon (TMR), modern geviş getiren hayvan beslenmesinde her birim yemde dengeli besinler sağladığı için çok önemlidir. Ancak, karmaşıklığı nedeniyle de savunmasızdır. Çok sayıda bileşen içermesi, depolama ve yemleme sırasında maruz kaldığı faktörler nedeniyle TMR, mikotoksinler, zararlı bakteriler, maya ve küf gibi bozulmaya neden olan mikroorganizmaların kaynağı haline gelebilir.
Yem güvenliği, süt üretimi alanındaki önemli gizli risklerdendir. Mikotoksinler ve mikroorganizma gibi kirleticiler birbirleriyle etkileşime girerek hayvan sağlığını, performansını ve işletme karlılığını olumsuz yönde etkiler. TMR360 programı, yem kalitesini ve çiftlik performansını korumak amacıyla mikotoksinler maya, küf, enterobakteriler ve patojenler dahil olmak üzere entegre bir analizi sunarak bu sorunu ele alır.
TMR360 nasıl çalışır
TMR360, TMR deki yem güvenliği risklerine ilişkin kapsamlı bir genel bakış sunar:
- Geniş bir kontaminasyon profilini ortaya çıkarmak için çoklu mikotoksinler ve belirli mikropları taramak
- Sinerjik etkiyi yansıtacak şekilde birleşik performans riskini hesaplamak
- Bilgiye dayalı karar vermeyi desteklemek için verileri açık ve pratik önerilere dönüştürmek
TMR'deki başlıca kirleticiler
Mikotoksinler: Görünmez tehdit
Mikotoksinler, mantarlar tarafından üretilen toksik ikincil metabolitlerdir ve genellikle Total Mixed Rations (TMR) içinde kullanılan silajlarda, tahıllarda ve yan ürünlerde bulunur.
- Görünmez ve kimyasal olarak kararlı olan mikotoksinler, genellikle gözle görülür küf oluşumu ortadan kalktıktan sonra da uzun süre kalır.
- Laboratuvar analizi yapılmadıkça sıklıkla tespit edilemezler.
- Genellikle akut hastalıklar yerine kronik, subklinik sağlık ve performans sorunlarına neden olurlar.
Yaygın mikotoksinler ve etkileri şunlardır:
- Aflatoksinler → karaciğer hasarı, bağışıklık sisteminin baskılanması, süt kontaminasyonu
- Deoksinivalenol (DON) → topallama, bağışıklık sisteminin baskılanması
- Zearalenon (ZEN) → düzensiz kızgınlık, gebe kalma oranlarında azalma, yumurtalık kistleri, düşükler
- DON ve T-2 toksini → süt üretiminde azalma, mastitis, gastroenterit, hemorajik bağırsak sendromu, rumen fonksiyonunda ve besin emiliminde bozulma, ishal, ketozis
- DON, T-2 toksini ve Fumonisin (FUM) → yem reddi, yem alımında azalma ve yem verimliliğinde düşüş
Birlikte kontaminasyon istisna değil, kuraldır. Birden fazla mikotoksin sıklıkla aynı anda ortaya çıkar ve düşük konsantrasyonlarda bile sinerjik olarak etkileşime girerek hayvan sağlığı ve verimliliği üzerindeki olumsuz etkilerini artırabilir.
Mikrobiyal kontaminasyon: küflerden daha fazlası
Mikotoksinlerin yanı sıra, mikrobiyal kontaminasyon da yem kalitesini, hayvan performansını ve sağlığını önemli ölçüde etkileyebilir.
Başlıca mikrobiyal riskler şunlardır:
- Mayalar → aerobik bozulmayı başlatarak yemin ısınmasına, besin kayıplarına ve enerji değerinin düşmesine neden olur.
- Küfler → maya aktivitesi ve oksijene maruz kalmanın ardından çoğalır, besin maddelerini bozar ve potansiyel olarak ek mikotoksinler üretir.
- Enterobakter ve Clostridium → yetersiz hijyen ve kötü fermantasyonun göstergeleridir; genellikle besin maddesi kayıpları, yem kalitesinde düşüş ve hayvan performansında azalma ile ilişkilidir.
- Patojenik bakteriler (örn. Clostridium, Listeria, Salmonella) → hayvanlar için doğrudan sağlık riskleri oluşturur. Potansiyel olarak hastalıklara, verimlilikte düşüşe ve gıda güvenliği sorunlarına yol açabilir.
Mikrobiyal kontaminasyon ve mikotoksinler bir araya geldiğinde yem hijyenini, besin değerini, hayvan sağlığını ve çiftlik kârlılığını tehlikeye atabilir; bu nedenle etkili yem risk yönetimi için kapsamlı izleme hayati önem taşır.
Sinerji problemi: 2 + 2 = 7
Tek başına kirleticiler tanımlanan risk eşiklerinin altında olsa da sinerjik etkileri olumsuz sonuçları önemli ölçüde artırabilir.
Laktasyondaki döneminde, düşük seviyede çeşitli mikotoksinler içeren bir TMR, süt üretimini belirgin şekilde baskılayabilir ve kuru madde alımını azaltabilir; bu durum, genellikle tek bir toksine maruz kalmaya kıyasla daha şiddetli olabilir.
Mikotoksinlerin maya ve küf gibi bozulmaya neden olan diğer faktörlerle birlikte bulunması, rumen fermantasyonunu bozabilir, lif sindirilebilirliğini azaltabilir ve rumenin doğal detoksifikasyon kapasitesini tehlikeye atabilir.
Mikotoksinler sadece sindirimi etkilemekle kalmaz. Bağırsak bariyer fonksiyonunu bozabilir. Bağışıklık tepkilerini zayıflatarak zararlı bakterilerin üremesi ve yayılması için elverişli koşullar yaratabilirler.
Mesele sadece kontaminasyon seviyesi değil, etkileşimdir. Küçük riskler bir araya geldiğinde performans ve kârlılık üzerinde büyük bir etkiye sahip olabilir.
Bu neden önemli
TMR360, yem yönetimini reaktif bir yaklaşımdan proaktif bir yaklaşıma dönüştürmeye yardımcı olarak daha güvenli rasyonlar, daha sağlıklı inekler ve daha sürdürülebilir süt üretimi sağlar.
TMR360, aşağıdakileri bir araya getiren güvenilir bir analiz hizmetidir:
TMR360: TMR besleme güvenliğine bütüncül bir yaklaşım
TMR360 broşürünü buradan indirebilirsiniz.
TMR360 hakkında daha fazla bilgi için bugün yerel Trouw Nutrition temsilcinizle iletişime geçin!
Trouw Nutrition'ın uluslararası varlığı
Trouw Nutrition, akredite laboratuvarlardan oluşan küresel bir ağ sunarak, yem ve hayvancılık üreticilerinin kendi faaliyetlerine özel numune alma ve test programları tasarlamalarına yardımcı olur. Kuruluş, 61 uzmandan oluşan bir ekibin desteğiyle her yıl yaklaşık 50.000 numuneyi işler ve 200.000'den fazla test gerçekleştirir.
Üreticiler, TMR360 programının dijital portalı aracılığıyla sonuçlarına kolayca erişebilir, bunları inceleyebilir ve yorumlayabilir. Yerel uzmanların rehberliğiyle, yem kalitesini iyileştirmek, hayvan sağlığını ve performansını korumak ve çiftliğin genel kârlılığını artırmak için zamanında ve hedef odaklı önlemler alabilirler.
Güçlü bir uluslararası ayak iziyle faaliyet gösteren kuruluşun numunelerinin %60’ından fazlası yurt içi pazarların dışından gelmektedir. Bu hizmet, Nutreco müşterilerinin %20’sinden fazlasına destek sağlamakta ve şirketin daha geniş portföyüne önemli ölçüde katkıda bulunurken, küçük bir kısmı (yaklaşık %2) ise Nutreco dışındaki harici müşterilerden gelmektedir.
